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【ふるさと納税】【全12回定期便】【簡易包装】 長崎角煮まんじゅう (2種)& 角煮まぶし 各10個 長与町/岩崎本舗 [EAB040] 角煮 角煮まん 長崎 角煮まんじゅう 岩崎 岩崎本舗

¥264,000(税込)
送料無料
  • 1~2日で出荷可能

アイテム説明

【角煮まんじゅう】といえば岩崎本舗!

<第28回(1997年)長崎県特産品新作展最優賞受賞>
<第50回(2018年)長崎県特産品新作展ながさき手みやげ大賞受賞>じっくり煮込んだとろとろの角煮をふわふわの生地にはさみ込みました。
ひとつずつフィルムで個包装した状態でお届けします。
【角煮まんじゅう】
・お肉はアンデス高原豚を使用
・出来上がりまで3日間
・長く愛される岩崎本舗の看板品

【大とろ角煮まんじゅう】
・お肉はアンデス高原豚を使用
・出来上がりまで6日間
・「長崎角煮まんじゅう」より角煮をさらに柔らかく仕上げました「長崎角煮まんじゅう」との大きな違いはお肉の柔らかさ。
出来上がりまで6日間をかけ、角煮まんじゅうの常識を超えた角煮の柔らかさとジューシーさをご堪能ください。炊いては冷ます炊いては冷ますを繰り返し繊維状になってしまう一歩手前、しっとりとしたジュージーさを残しつつ、トロッととろけるような極限の柔らかさを追求しました。

~~味の決め手~~

【秘伝のたれ】うま味調味料不使用
「原材料もうま味調味料も使わずに作りたい」と改良を重ね、秘伝のたれにうま味調味料を一切使わず、豊かな味わいを実現しました。
長崎のチョーコー醤油と協力し岩崎本舗独自の醤油を生み出すまでに、2年もの歳月を要しました。

【完成まで5年】ふわっとした食感の生地
・ベーキングパウダー不使用
・小麦粉は岩崎本舗独自の配合ベーキングパウダーなしでふわふわの白い生地をつくる小麦粉の配合を、5年もの歳月をかけて考え出しました。
小麦粉の配合は、社内でもわずか3人しか知らないという超極秘の内容。
季節や製造する時間帯を考えて水温や発酵時間なども細かく調整しています。
【角煮まぶし】
大切な食材を使い切りたい

当初は、角煮まんじゅうの角煮をつくりあげる際に出来てしまう「煮崩れした小さな角煮のかけら」で製造していましたが、今では人気品となり、角煮まぶし専用に豚肉を刻んで作り上げています。あたためてご飯にのせ、アクセントに白髪ねぎを。思わずご飯が進みます。コクのある味付けは卵とも相性抜群。
あっという間にごちそうの出来上がりです。
【お届け回数】選べます!

1回お届け
3回定期便
6回定期便
12回定期便
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3種食べ比べ
焼印入り

商品説明



名称【12回定期便】角煮まんじゅう2種&角煮まぶし
内容量下記内容を毎月1回(全12回)お送りします。
・長崎角煮まんじゅう10個(約75g/個)
・大とろ角煮まんじゅう10個(約75g/個)
・角煮まぶし10袋(約100g/袋)
賞味期限個々に記載。製造日より冷凍(-18以下)で120日。
配送方法冷凍
配送期日【本返礼品はヤマト運輸での配送になります。一部地域はクール便の配送ができかねますので、予めご了承ください】ご入金確認日の翌月から定期便の回数に応じて毎月発送いたします。
提供事業者岩崎食品

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地場産品基準該当理由
区域内の工場において、原材料の仕入れから加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。

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カラー名は、ショップ提供情報に基づいています。モデル画像は着用イメージとなります。色味は生地アップでご確認ください。画面設定等により実際の商品の色とは異なって見える場合がございます。

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